Menù Settimanale

MENU DELLA SETTIMANA

Antipasto  

Fantasie nostrane dello  Chef  caldo e freddo  €  12,00

Primi

Cavatelli  fatti  a mano al maialino  nero Squillese  €  8,00

Pettole fatte  a mano con Fagioli  e Finocchietto   €  8,00

Scialatiello fatto a mano con Pomodorini  e Rucola €  8 ,oo

Fil di Ferro   al pomodorino  Riccio e Basilico  Dop   €  7,00

Secondi e Specialità

Tagliere  con carne verdura  fritti  e fantasie  dello  chef €  12,00

Bistecca di Marchigiana del territorio Frollatura 1 Mese (Gr.250 circa)  €  12,00

“SQUILLENTINA”  Marchigiana del territorio Frollatura 1 Mese (Gr.500 circa)  €  24,00 (se disponibile)

Salsiccia di Mailaino Nero  Nostrano  del Territorio €  10,00

Lombo di Maialino Nero Nostrano  del Territorio €  10,00 (se disponibile)

Pizza Ndu’ Ruot   (almeno  due persone)  €  7,00

Mozzarella di Bufala Sillana  ripiena di melenzane     €  7,00

 

Dolci della casa

 

**Su prenotazione  o se  disponibile**

Soffritto  saporito  della  Nostra tradizione €  5,00

Codica  al sugo alla Sosta  €  4,00

Trippa  con Fagioli €  5,00

Spezzatino  al sugo di Pecora **SU  PRENOTAZIONE €  7,00

DOLCI

Torta alle mele           €  5,00

Crostata con marmellata ai Frutti di Bosco     €  5,00

I NOSTRI VINI

Vino della casa Aglianico e Falanghina   € 7,00

 

TERRE DEL PRINCIPE

 Le serole pallagrello (Bianco)   € 28,00

Ambruco pallagrello (Nero)  € 28,00

Centomoggia casavecchia (Nero)  € 28,00

Piancastelli terre del volturno (Nero)  € 41,00

 

 CANTINE LISANDRO

Cimmarino casavecchia (Nero) € 15,00

Lancella pallagrello (Bianco)      € 15,00

Nero di rena pallagrello (rosso)  € 20,00

Terzarulo nero € 15,00

 

TENUTA IEVOLI

Pallagrello SQUILLAE (Nero)  € 18,00

Falanghina Cesarelle (Bianco) € 13,00

Marrochelle Pallagrello Bianco (Nero)  € 13,00

 

 CANTINA SELVANOVA

Aglianico Vigna vecchia       € 15,00

HERO pallagrello nero   € 12,00

 

DAVIDE CAMPAGNANO

Mariuolo  Pallagrello-Barbera (Nero)  €13,00

Rampino Pallagrello (Nero)    € 13,00

Rasprilli Pallagrello (Bianco)  € 13,00

LA GUARDIENSE

Piedirosso (Rosso) € 11,00

Falanghina Janare  (Bianco) € 13,00

Lùcchero Aglianico riserva € 13,00

TORRE VARANO IGT

 Aglianico (Nero) € 7,00

Falanghina (Bianco) € 7,00

Fiano (Bianco) € 7,00

Greco  (Bianco) € 7,00

Coda di Volpe (Bianco) € 7,00

CANTINE MUSTILLI

 Falanghina del Sannio (Bianco) € 13,00

Greco dop Sannio  (Bianco) € 13,00

Piedirosso dop Sannio (Rosso) € 13,00

Rosato frizzante   € 15,00      

TENUTA VILLA MONICA

 Biondino Pallagrello (Bianco)€ 13,00

Re della valle affinato in acciaio(Rosso)€ 15,00

LEO bianco affinato in barrique € 17,00

Donna Pupa Rosè € 13,00

Enrico 1°   € 24,00

CANTINE SOLOPACA

 Carrese Sannio dop Aglianico  (Nero) € 13,00

Greco Sannio dop  (Bianco)€ 13,00

Fiano Sannio  (Bianco)€ 13,00

Solopaca classico  (Nero)€ 13,00

TORRE VARANO LINEA DOC

 Aglianico 36+6  € 25,00

Aglianico L’eroe € 15,00

Aglianico Taburno € 15,00

Falanghina Niche € 25,00

Coda di Volpe TAB. € 13,00

 

          

Ogni settimana il Bed and Breakfast La Sosta di Silla a Squille varia il menù della settima per permettere ai suoi ospiti di gustare prodotti del territorio a Km “0” 

Il B&B La Sosta di Silla è situato a pochi km da Caserta, Napoli e Benevento, per un weekend all’insegna della tranquillità.